sexta-feira, 8 de junho de 2018

Petit Gâteau sem farinha de trigo

Ingredientes (para 8 unidades – eu fiz meia receita): – 100g de açúcar – 110g leite em pó – 120g chocolate em pó (gosto de usar 75% cacau) – 4 ovos É só  misturar tudo. O ideal é peneirar os ingredientes secos para não ficar com gruminhos. Unte as forminhas com manteiga ou margarina e polvilhe com chocolate em pó ou farinha de trigo. As forminhas de petit gateau são mais fundinhas que as de empada, mas também da super certo. Divida a massa nas forminhas, deixe um dedo vazio para não espalhar. Leve para assar em forno preaquecido em 280º por 11 minutos. Eu segui à risca essa orientação de tempo e temperatura e deu super certo. Aguarde 5 minutos para desenformá-los. Dá a impressão de que eles não vão sair da forma porque ficam meio molinhos, mas com uma faquinha e um pouco de cuidado dá para desenformar sem grandes dificuldades. Se você não tem forminhas de petit gateau, faça em forminhas de copcack ou empada. Sirva com sorvete de creme que fica MUITO bom!!! Até a próxima...

Nenhum comentário:

Postar um comentário